カテゴリ:パン( 61 )


いつもより30分早く出勤しなくてはならない木曜日。

夜勤明けで帰って来た たけ坊・・・

「さぁ!今朝も!パン捏ねてっっっ 003.gif」と・・・

ママ:「え〜〜〜 今日はもう時間ない 008.gif

たけ坊:「え〜〜〜 この前の夜食パン、美味しかったのに〜〜〜。 じゃぁ、パン屋でパン買って来て 034.gif

ママ:「え〜〜〜 今日はどこも寄らず、まっすぐ帰って来たかったのに〜〜〜 002.gif

たけ坊:「え〜〜〜〜〜〜 パン屋さん寄って来てよ〜〜〜 021.gif


・・・も〜〜〜〜〜〜 パン屋さん寄るなら、捏ねた方がマシっ!と、言うことで、結局、捏ねてから出勤 042.gif

前回と同じく、仕事終えて帰って来ても、あんまり発酵すすんでなくて。たけ坊の出勤ギリギリで焼き上がり〜〜〜

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この日は、夕飯の Cpicon 手羽元のオーブン焼き をほぐし、付け合わせのポテトサラダと、ベーコンを焼いて、たけ坊、自分でサンドしていったよ 043.gif

そして、『やっぱりママのパン美味しかった』とのメール。

それは良かった!バタバタながらも、捏ねた甲斐があったね 006.gif

それでお仕事頑張れたなら、なお良しっっっ!ねっっっ 053.gif





・・・次は、4本分捏ねて、冷凍しておこう 037.gif
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by aqua-tn315 | 2013-04-20 07:07 | パン

パンを焼きました 016.gif

全粒粉のクランベリーパン。

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あ〜〜〜 053.gif やっぱり、クランベリーって最高 053.gif 053.gif 053.gif

でも、全粒粉より、やっぱり、グラハム粉の方が好きだな〜〜〜


もうひとつ、フランスパン。

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太っちょです^^;

でも、中ふわふわ、周りパリパリッ!美味しかった〜〜〜 053.gif




・・・今日は仕事ですが、テストが終わり、おうちにいる うぃが、夜ご飯に、また、「あんかけ焼きそば」を作ってくれるとのこと 016.gif


楽しみ〜〜〜 060.gif 060.gif 060.gif


雨だけど・・・仕事!頑張って来よう 066.gif 066.gif 066.gif
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by aqua-tn315 | 2013-03-14 07:59 | パン
久々に・・・ちょ〜〜〜〜久々に、フランスパンを焼きました 016.gif

発酵が全然すすまず、初めて、オーブンの発酵機能を使いましたが、イマイチ・・・でも、もう、夜になってしまう!と、時間に追われながら焼き・・・久々のあまり、クープの入れ方も忘れてしまった??

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それでも、外は最高な「バリバリ」 016.gif 中は適度なもっちり&ふんわり感、適度な水分感、適度な気泡、噛めば噛むほど、適度な甘み 053.gif 053.gif 053.gif

Myフランスパン、褒め過ぎですが 003.gif やっぱり、自分ちのが1番です 012.gif

そして、フランスパンを焼いたら、コレ ↓ を作りたかった!

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ぽろん526さん Cpicon ☆ふりかけde明太子フランス風トースト


美味しかった〜〜〜〜〜〜 016.gif


今朝、次女も、お弁当に、スープとコレ ↑ を持って行きました^^



また焼こう!!!フランスパン 016.gif
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by aqua-tn315 | 2012-12-07 12:36 | パン

久々に!自分のパン、たくさん 016.gif

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胡桃とクランベリーの全粒粉プチパンとベーグル、ローズマリーのフォカッチャ(ヒヤシンスさん Cpicon 春から初夏の☆手捏ねフォカッチャ・・・もう何度焼いたかな?!パンを捏ねよう!と思い立ったら、必ず焼くパンの1つです!)(あとピタパンも焼いた^^)。

朝8時頃から捏ね始め、↓ お昼頃の生地の様子・・・ (プチパン・フォカッチャ・ピタパン)

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イーストは少なめで・・・やっぱりこの季節、長期戦です。

キッチンから、陽のあたるリビングに移動して・・・その間に、買い物行って、ベーグルを捏ねて焼いて、夕飯の準備 060.gif

全て焼き上がったのは、夜7時半頃 042.gif

遅くなっちゃったけど、ピタパンもぷく〜〜〜〜っと膨らんで 060.gif

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大満足 016.gif 016.gif 016.gif


そして夕飯は・・・

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ミートソースと、たこ&セロリの胡麻マヨサラダ。


自分で言うのもなんですが?? 私、自分で作るミートソースが大好き 001.gif

おもてなしすると、大抵、「作り方教えて!」と、言ってもらえるメニューの1つでもあります 012.gif



・・・今日は、ご近所のママ友ちゃんお2人と、おうちランチ。
ピタパンと、ミートソースを使って(パスタ以外の)何か作ろうかな 016.gif



その前に掃除だっっっ!!!!!
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by aqua-tn315 | 2012-11-28 08:50 | パン

ただいま〜〜〜 070.gif

私のお昼ご飯^^ 先日焼いたサンドパンで、生ハムのサンドイッチ ??

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サンドパンって、作るのも楽しいけど、こうして、好きなものを挟んで食べるのも、楽しい 016.gif

や〜〜〜〜っぱ、生ハムよ〜〜〜 053.gif 053.gif 053.gif


大好きなレシピ→ Cpicon お弁当にランチにサンドパン♪ by もちまま



そして・・・子供達のお昼ご飯・・・っていうか、今日のお弁当ね^^

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今日は、チーズがたくさん。

鶏胸肉のチーズ挟みフライと、クリームシチューのチーズ焼き 001.gif

衣で余った卵は、カニカマ巻いて、りんご ??




さてさて・・・店でやってる、ハロウィンのキャンペーン ??

今年は、「ハズレ」が出て、泣く子供が何人かいた・・・・

そういう時、なんでか、こっちが悪いみたいな雰囲気・・・・・・・


キャンペーンも、あと数日 001.gif 今週末は、忙しそうだな 060.gif
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by aqua-tn315 | 2012-10-26 14:57 | パン
先日も出てきました さつま芋。さつま芋が出回るこの季節には、必ず、「さつま芋のちぎりパンが食べたい 053.gif」と、子供達がリクエストしてくれます^^

この、味のしないさつま芋で、美味しくできるかな?!と、思いつつ、そもそも、パンを捏ねるのもすご〜〜〜〜〜〜〜〜く久々で・・・少し不安を感じながら、焼き上げました 001.gif

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あ、中央の、まん丸4つは、スイートポテト^^ この形が好き 016.gif

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あ、「ちぎりパン」じゃないじゃん!!!

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やっぱり、手捏ねは、いいな〜〜〜〜〜 012.gif 012.gif 012.gif



なんだか、レシピが貼れるらしい・・・↓↓↓ うまく反映されてる??


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by aqua-tn315 | 2012-10-12 09:22 | パン

昨日は、パン!パン!!パン!!!パン!!!!な、1日でした 016.gif

焼きあげた順に・・・^^ 
まずは、前日の夜 寝る前に捏ねて、朝まで、寒いリビングでじっくり発酵させ、朝一で焼いた、クランベリー入りグラハム粉パン。

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次は、るるとうぃを送り出し、ちゅちゅが起きてくるまでの間に捏ねて、おやつの時間には焼き上がった、ポテト&コーンのマヨ味パン。

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↑と同じ生地で、ウィンナー&コーンのピザ味パン。この2種類は、夕方から出勤のたけ坊にも持ってってもらいました^^

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最後は、ちゅちゅとの朝食後に捏ねて、夕食前に焼きあげた、シナモンロール。

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・・・手前のシナモンロール、くるくるが、ニコッっと笑ったエルモの口元に見えないっ^^?!

ロール系のパンは、子供達に大人気!
そして、ベーキングをした日は、るる、帰って来るなりニッコニコ 016.gif
「だって、めっちゃいい香りっっっっっ!!!」って^^

そして今日も、朝一で、クランベリーのグラハム粉パンを捏ね(このパン、大好きなの^^)、今、焼いてます。






じっくり発酵には、いい季節だな~~~ 060.gif

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by aqua-tn315 | 2011-11-17 16:15 | パン

ちゅちゅと一緒に、パンを焼きました 016.gif
2年前、ちゅちゅがサンタさんからもらった「パンが焼けたよ!アンパンマン」を、久々に引っ張り出して^^;

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とっても上手にできた、アンパンマンとドキンちゃん^^ ↓↓↓ ア~ップ!

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ココア味の、甘いパンに仕上げました 060.gif

2年前より、上手にできたね^^!
一緒に作って、楽しかったね^^!!
また一緒に、焼こうね^^!!!






やっぱり、おうちのパンは美味しい^^*

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by aqua-tn315 | 2011-11-04 06:38 | パン

最近、フランスパンがいい感じです060.gif

・・・と、お約束の自画自賛 041.gif

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1本は、ぱみサンタから、大切な友達へプレゼント 053.gif 君に届け~~~072.gif 072.gif 072.gif




・・・今日もパン捏ね&焼き、お掃除!頑張るよ~~~~~066.gif
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by aqua-tn315 | 2010-12-22 08:35 | パン

明日、中高時代の友人が遊びに来てくれるので、ベーグルを焼きました 016.gif

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とっても久々のベーグル!なかなかむっちり美人さんに焼けたかな^^?!

明日が楽しみ♡♡♡





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今日は夕方から!!ライブに行って来ま~~~す!!!

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by aqua-tn315 | 2010-12-08 11:42 | パン