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グランベリーモールで‘サラダピザ’を食べて以来、頭の中は・・・
ピザ生地の配合のことばかり(^^ゞ

全粒粉入りの、香ばしいピザ生地にしてみたくて出来たのがこちら♪
サラダピザだけでなくても、普通のピザにしてもおいしかったです^^!

                ◎手捏ねで♪サラダピザ◎

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* 材料( 約15cm8枚分(※) ) *

◇強力粉 … 125g
◇薄力粉 … 100g
◇全粒粉 … 25g
◇砂糖 … 10g
◇塩 … 3g
ドライイースト … 小1
水 … 100cc
オリーブオイル … 50cc

◆トッピング◆
ベビーリーフ・ルッコラ・水菜などの野菜 … 適宜
生ハム … 適宜
トマト … 1個
シーザードレッシング … 適宜
パルメザンチーズ … 適宜
オリーブオイル … 少々

* 作り方 *

【1】 ボールに◇印を入れ、ホイッパーで軽く混ぜたら、中央にくぼみを作り、水を注ぐ。そこへ、イーストをふり入れ、指で混ぜ合わせたらオリーブオイルも加え、粉とひとまとまりになるまで混ぜる。

【2】 ボールの中で、なんとなくなめらかになったなぁくらいまで捏ねたら丸め、ボールにラップ、絞った布巾をかけ、一次発酵。

【3】 発酵が終わったら、生地とボールの間にカードなどを差込み、生地を台の上へ。軽く手で押して円形にし、4~8等分(※)する。切り口を中に折り込むようにして丸めたら、きつく絞ったぬれ布巾をかけ、ベンチタイム、10分。

【4】 生地を軽く手で押し平にし、めん棒で生地中央から放射線状に伸ばしていく(大20~25、小12~15cm)。オーブンを天板ごと220℃に予熱する。◆普通のピザを作る時は、ここでトッピング!◆ベーコンやトマト、ピザ用チーズなどなどお好みで♪→→→ピザソースは、マヨ+ケチャップのオーロラソースがおススメ!

【5】 5分焼いたら生地の完成♪お皿などにとり、生地の上にオリーブオイルをスプーンなどでまわし入れ、葉っぱ類→トマト→ドレッシング→生ハム→パルメザンの順でトッピングしたら出来上がり!

※ 普通のピザを焼く場合は4等分に。サラダピザの場合、小さい生地(8等分)で作った方が食べやすい☆
by aqua-tn315 | 2007-05-31 16:19 | レシピ
ピーマンとなす、それぞれ1袋6個入り、大葉10枚、茗荷は3個入りでした!安いよね~♪
今日は、安い材料で作るレシピを紹介♪

c0122007_11144866.jpg◎鶏肉とピーマンのさっぱり酢炒め◎

* 材料( 4人分 ) *
とりもも肉 … 2枚
ピーマン … 4個
ごま油 … 大1

☆片栗粉・酒・しょうゆ・油 … 各大1
☆ねぎ(みじん切り) … 10cm分
☆しょうが(みじん切り) … 1かけ
◇しょうゆ … 大1
◇砂糖 … 小1
◇酢 … 大2
◇ごま油 … 少々

* 作り方 *

【1】 ☆印をボールなどに入れて合わせる。ピーマンは角切りにしておく。
【2】 鶏肉は2cm角に切り、【1】のボールに入れてよくもみ合わせる。
【3】 フライパンにごま油を入れ、鶏肉を炒める。火が通ったらピーマンも入れ炒め、 ◇印で調味して出来上がり!


c0122007_124209.jpg◎なすと茗荷の♪小さなおかず◎

* 材料( 4人分 ) *
なす … 大2本
茗荷 … 1個
大葉 … 5枚

☆ねぎ(みじん切り) … 10cm分
☆しょうが(みじん切り) … 1かけ分
☆しょうゆ・酒・みりん … 各大2

* 作り方 *

【1】 大葉は千切り、茗荷は輪切りにする。なすは縦半分に切ったら背に格子状に切り込みを入れ、更に横半分、縦に3等分に切る。
切ったものから水にさらす。
【2】 ☆印をボールなどに合わせておく。
【3】 なすの水をよく切り、フライパンに多めの油を入れて炒める。
【4】 炒めたなすと大葉、茗荷を【2】のボールに入れて、味をなじませたら出来上がり!冷蔵庫で冷やすと更に美味しい♪
by aqua-tn315 | 2007-05-30 12:18 | レシピ
c0122007_1646689.jpgわぁい^^!
お昼にパパが作ってくれたラーメン♪

市販の豚の角煮と煮玉子、もやしは炒めて塩・胡椒・ごま油で味付けしたんだって!
写真奥のはパパの分で、私の嫌いなネギがたくさん・・・
そして玉子も・・・

この後、餃子も出てきました^^
餃子は、スーパーで買った、
「浪漫亭・生餃子」。
市販の餃子って初めて買ったのだけど・・・
コレ、美味しかったなぁ~~!

パパちん♪ご馳走様でした^^!



あっ・・・ちなみに・・・後片付けは・・・・・わたし・・・。
「運動会のお弁当、何にしようか?」

るるもうぃも・・・「ピタパン!

嬉しいリクエスト^^!
ピタパンは・・・膨らまないという失敗もあり得るので、前々日に焼いて冷凍することに。
でも今回!8枚全部膨らみ、大成功♪

c0122007_16312344.jpgまゆぴちさんのレシピ ピタパンに・・・
←牛肉&インゲンの甘辛炒め

↓リカミントさんのレシピ 鶏唐のオーロラソース和え&キャベツをサンド♪
青い空の下、みんなで食べたピタパン♪美味しかった~^^!

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3年生のうぃは、「宙船」に合わせてのダンス。
ふと、幼稚園の年少、初めての運動会でのダンスのことを思い出した。
「ガオーーッ!」って恐竜になって踊っていたあの頃の顔つきとは、もう、全然違う。まだまだ甘ったれのうぃだけど、学校ではしっかり頑張ってるんだなぁ。
今日のうぃ!最高に!カッコ良かった^^!


c0122007_1772463.jpg5年生のるるは、組体操。
只今身長156cm、入学したての頃、みんなよりずば抜けて背が高いことで、上級生にからかわれて涙したこともあったっけ。今でもお友達よりずっと背が高いるる、ビシッとカッコ良く組体操をしている姿を見て、るるのこと、誇りに・・・自慢に・・・思った^^*
リレーの選手でも、前の人を抜かして、大活躍だったしね♪


運動会、毎年、娘達の成長を感じるけど、今年は、なんだか・・・いつもより・・・感動しちゃった^^*


そして夜、私は友人の結婚式の2次会へ♪
行く寸前にマニキュアをぬってしまった私の、サンダルのホックをはめてくれたパパの愛を感じ・・・^^*


・・・夕飯に、また包み焼きハンバーグを作ってた・・・(≧▽≦) 私も食べたかったな♪


ステキな1日を振り返りながら…奮発して新しく買ったバッグを持って♪
ニコニコで出かけて来ました^^♪
by aqua-tn315 | 2007-05-28 00:15 | 家族
先日、ヒヤシンスさんから、ステキなお写真が届きました♪
お花が大好きなヒヤシンスさん、‘京成バラ園’で見つけてくれたバラ・・・
我が家の長女のニックネームと同じ、‘るる’という名前のバラだそうです^^*
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c0122007_15245880.jpgとってもキレイ♪

私に、「絶対見せたい!」と、写真を撮ってきてくれたヒヤシンスさん♪
すっごい嬉しかったよ~~(*´▽`*)

どうもありがとう!!!

るるも♪「キレイ~!」と、うっとり^^*

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                  そしてこれは!!!
    アイス好きの私のために♪バラのソフトクリームだって(≧▽≦)

    バラのソフトクリームって・・・どんな味?!食べた~~~い♪♪

・・・出かけ先で、私のことを思い出してくれたことが、なんだか嬉しくて^^*
しばらく、1人にやにやしちゃいました♪
いつか、ヒヤシンスさんのお庭のバラを見に行ける日まで・・・
ヒヤシンスさんの‘愛’いっぱいのお庭を見れる日・・・楽しみだなぁ♪

           ステキなお写真、本当にありがとう^^*
by aqua-tn315 | 2007-05-25 16:01 | 友達
初めて、御殿場アウトレットモールへ行って来ました♪
我が家から、東名のって1時間くらいかな。
店並や緑の山々が、なんだかいい雰囲気^^

c0122007_15284071.jpg週末、結婚式の2次会に出席するので、バッグが欲しかった。
あぁ・・・ちょっと奮発しちゃったけど・・・いい買い物も出来ました♪

偶然、中・高時代の友人にバッタリ会って、ビックリ!
卒業して18年・・・?!でも、「全然変わってないね(≧▽≦)」って、お互いを認識できて・・・良かった^^*

『カフェ・フランセ・ロザージュ』にて

・ステーキプレート(奥) ¥1,575
・ランチプレート(手前)  ¥1,365
ランチプレートはキッシュ付♪



c0122007_15452453.jpg南町田グランベリーモール♪こちらは我が家から車で10分。


『WIRED KITCHEN』にて

・サラダピザ ¥1,180
・レインボータコライス ¥1,200
・ブロッコリーと生ハムのぺペロンチーノ ¥930



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とっても色鮮やかなお料理で、思わずパチリ☆
どれも美味しかったけどサラダピザが最高^^!
おうちでも作ってみようかな♪
楕円形のお皿もかわいかったなぁ~~

c0122007_15462776.jpg今週はパパの休みが多く、お出かけしてばっかり・・・

あ~~~(><) 

貧乏だぁ・・・

でも♪
美味しいものたくさん食べられて幸せ^^*

・・・子供達~~ 学校行ってる間に・・・!
ゴメンよ~~~
ガーーーーーン!!!

洗濯機を開けたら・・・つぶつぶのゼリー状のものが・・・(TT)
こっ・・・これはまさかっ!!!


はぁ・・・・・・・・ちゅちゅのおむつだ・・・・・・・・・・・


昨日、ちゅちゅをお風呂に入れてくれたのは・・・・・

るるだ!!!

私:「る~~~る~~~~~!!!(怒)」

る:「私じゃないよーーーっ!脱がしたのは・・・パパだもん!!!」

なぬっ?!・・・パパの元(トイレ中だった(^^ゞ)へ・・・

私:「パ~~~パ~~~~~!!!(怒)」

・・・・ついてきたちゅちゅまでが・・・・
「ぱ~~~ぱ~~~~~!!!(ニコニコ^^)」とまねっこ。

パ:「俺じゃないよっ!ちゅちゅ、自分で脱ぎたがったから勝手にやらせたんだ!」

る&パ:「ちゅちゅだ!!!ちゅちゅが、洗濯物と一緒におむつも入れちゃったんだよ~!」


・・・まったく(ーー;) まともに喋れないちゅちゅのせいにして~~~!


しかし・・・その夕方・・・
お風呂を入ろうとしているちゅちゅを、こっそ~~~り見ていると・・・

服脱いで~~ 洗濯機へポイっ!
・・・もう1人でそんなこともできるのね~~(TT)
・・・なんて感動する間もなく・・・

おむつもなんとか自分で脱いで~~~ 


洗濯機へポイっ!!!

やった・・・・確かに・・・ちゅちゅが、おむつを洗濯機に入れた・・・

しかも、にっこにこしながら・・・(≧▽≦) 

・・・・・・かわいい・・・・・・・


る&ぱ:「ほ~~ら~~~っ!!!(反撃)」

言われちゃった・・・(^^ゞ


「おむつは‘ごみっこポイっ!’よ」って教えたんだけど、さぁ、今日のお風呂はどうかな、上手にできるかな・・・^^*

ちゅちゅの脱ぎ脱ぎ・・・今日もみんなで、こっそり見ちゃおう♪
by aqua-tn315 | 2007-05-22 17:33 | 家族
chakoママさんレシピ 簡単・ヘルシー☆上新粉でホワイトソース
おススメです!上新粉と牛乳だけで、ホワイトソースができちゃうの♪
ドリアやハンバーグのソース、そしてパンにも!大活躍です^^!

c0122007_227338.jpgちょっと季節外れかな・・・とも思ったのだけど、無性に食べたくなったのと、トッピングを楽しみたくて作りました、グラタンパン♪

コーン、ベーコン、ミニトマト・・・チーズもたっぷりのせて!
好きなものを好きなだけ・・・これも、手作りのいいところ♪

お惣菜パンって、やっぱり人気。
あっという間に、食べ終わっちゃいました!



          ◎手捏ねパン♪ホワイトグラタンパン◎

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* 材料( 8個分 ) *
chakoママさんの‘簡単・ヘルシー☆上新粉でホワイトソース ’… 牛乳200cc+上新粉大2分
バター … 小1
*強力粉 … 260g
*砂糖 … 大2
*塩 … 小1
*スキムミルク … 大1
牛乳(35℃前後) … 170cc
ドライイースト … 小1
ショートニング(室温に戻す) … 10g
■トッピング■ … ベーコン・しめじ・コーン・卵サラダなど … 適宜
ピザ用チーズ … 適宜

* 作り方 *

【1】 ボールに*印を入れ、ホイッパーで軽く混ぜたら、中央にくぼみを作り、牛乳を注ぐ。そこへイーストをふり入れ、指で混ぜ合わせたらショートニングも加え、粉とひとまとまりになるまで混ぜる。
【2】 手にべたつくうちはボールの中で捏ね、つるつるしてきたら、生地を台にのせ、両手で捏ねる。赤ちゃんの肌みたいにもちもちするまでね!
【3】 生地がなめらかになったら表面を張らせるように丸め、ボールに戻す。ラップをし、絞ったぬれ布巾をかけ、温かい場所で、1次発酵。
【4】 chakoママさんの‘簡単・ヘルシー☆上新粉でホワイトソース’を作る。仕上げにバターを加え、コクを出す。(バターはお好みで☆)トッピングを用意しておく。
【5】 1次発酵終了後、生地とボールの間にカードなどを差込み生地を台の上へ。軽く手で押して円形にし、8等分する。切り口を中に折り込むようにして丸め、絞ったぬれ布巾をかけ、ベンチタイム10分。
c0122007_2244759.jpg【6】 ベンチタイム終了後、生地を1度平たくし、中央にくぼみを作りながら周りに壁を作っていく。なんとなく壁ができたらオーブンシートを敷いた天板に移し、今度は壁の方の生地からくぼみを作るように広げていく。
【7】 オーブンを200℃に予熱する。 chakoママさんのホワイトソースをくぼみに入れ、トッピング!■6~7の作業と2次発酵を30分目安で行う■
【8】 予熱したオーブンで12~15分焼いて出来上がり♪
by aqua-tn315 | 2007-05-21 22:45 | レシピ
今日は夕方から美容院♪
夜ご飯はパパと子供達がハンバーグを作ってくれるとのことで、私はお米だけセットして、

「行って来ま~す(^0^)」

帰ると…

おっ!やってるやってる♪ハンバーグのキャッチボール!
じゃあ、炊飯器も!スイッチオン

出来上がったハンバーグは『包み焼きハンバーグ』!すご~い(≧▽≦)

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ちょうど炊き上がったご飯もよそって、さぁ食べましょう!と、炊飯器を開けると・・・


なんと!


炊飯器の中には・・・


ただのお米が!!!


そう、美容院へ行く前、バタバタしてて、お米だけ用意し、お水を入れるの忘れてた…(T_T)

・・・水が入ってなくても、炊飯器って作動するのね・・・

こんな時は圧力鍋の登場です。3分で炊きあげてくれました(T^T)

あぁ、結婚して12年、こんなことは初めて!

でも・・・

とっても美味しくて、楽しい夜ご飯になりました^^* ごちそう様~♪
先日♪
お友達のかなやんさんからプレゼントが届きました(≧▽≦)

かなやんさんはお菓子作りがと~~~~っても上手☆
ステキなレシピもたくさんで、まさか、本物をいただけるなんて思っていなかったので、感激!

レシピ グレープフルーツとアーモンドのケーキ✿ 、3種類のビスケット、私の大好きなカエルちゃんの菜箸、そして、グレープフルーツジャム(≧▽≦)

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ケーキはグレフルの爽やかな香り♪ビスケットは今まで食べたことのないってくらいポリッポリ♪どれもこれもホント美味しくて(≧▽≦)
そして、グレフルジャムは!実のつぶつぶとピールが、本当に美味しい!!
甘さも私好みで、甘すぎることなく、ついつい食べすぎちゃう~~
私も今度、チャレンジしてみようかな!

そして♪同封されていた、手書きのお手紙にも感動しました^^
私よりも12歳も年下のかなやんさんの字、とってもキレイで丁寧で・・・私なんか、返事のお手紙を書くのが恥ずかしかったくらい・・・(^^ゞ


・・・本当はね、返事の手紙、便箋を5枚?6枚くらいかな^^;何度も書き直したの~~アハハ~~


だけど・・・やっぱり、手紙って・・・いいね^^*


あ~~ かなやんさん、最高だよ~~(*´▽`*)ノ゛ グレフルばんざ~~い♪
かなやんさん♪たくさんの美味しいものにカエルちゃん達も♪本当にどうもありがとう~~!!
by aqua-tn315 | 2007-05-18 21:47 | 友達